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良众人都说烧饭前大米不该当泡水?底细公然是

  说起煮饭,每个家庭有需要煮饭的时候,很多人对煮饭并没有讲究那么多技巧,淘淘米放水直接煮、或者泡上半天再煮。那么就有个问题了,煮饭前,大米应不应该泡水呢?如果应该泡那要泡多久才能煮出好吃的米饭呢?

  我相信吃货是非常多的,而且每个人身边都会有很多的吃货,不仅仅对美食的挑剔,对米饭的口感要求也越来越高了。

良众人都说烧饭前大米不该当泡水?底细公然是

  我们在外面吃的米饭,口感真的是参差不齐,有的特别香糯,有的又特别难吃,要么夹生,要么太软。在家里煮饭也一样,虽然用的是同一种米,但是每次煮出来的口感味道都有差别,有时候还特别难吃。没错了,这就关系到直接煮,还是泡水再煮的问题了。

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  1、洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

  2、很多人习惯把米直接下锅煮,但是如果你喜欢吃更加软糯一点的米饭,特别是家里有老人或者小孩,可以先把米在冷水里浸泡,这样可以让米粒充分的吸收水分,这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

  最好把时间控制在15分钟左右,可以增加大米的粘性,让大米的香味散发出来在下锅煮的时候大米就会吃起来更香。

本站文章于2019-10-09 02:16,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:良众人都说烧饭前大米不该当泡水?底细公然是

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